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有关野生紫皮石斛怎么吃法介绍?

返回列表 来源: 发布日期: 2018.09.04

随着种植石斛一路走低,山里的野生紫皮石斛开始慢慢多了起来,上山一趟在地上就能捡到不少。今天利寿石斛小编就来给你说说怎么吃野生紫皮石斛的吧。

野生紫皮石斛的食用方法

1.生吃,腾冲地处边境,境内没有多少重工业,因此山林里的石斛很少受到污染,是可以直接鲜吃的。倘若在腾冲树林里采到野生紫皮石斛,不妨将新条直接去除根叶后慢慢嚼食,新条在口中慢慢融化,浓郁的草香味回味。这是一种比较生态的吃法,能原汁原味的体验石斛味道的精妙。

2.泡酒,将野生紫皮石斛烤干后切断,用自家酿造的米酒密封浸泡一到两个月就可以得到醇香的石斛酒。每次适量喝一点。也可以用生的野生石斛,不过要斜切成薄片,让石斛与酒精接触,石斛表面有角膜,直接泡酒的话比较难入味。

有关野生紫皮石斛怎么吃法介绍?

3.煲汤,野生紫皮石斛味道清香,,加入到汤品中不但能提升口味,并且有一定的养生作用。在汤品烹饪时石斛中的胶质会慢慢溶解到汤料中,让汤看起来更加浓郁,吃起来更美味。野生紫皮石斛可以用鲜条煲汤,也可以用干条煲汤,鲜条煲汤需要将石斛切成薄片,干条烹饪的时间在两个小时以上。

4.石斛酒,野生石斛发酵酒是近两年来发展出的新吃法,选用新鲜的野生紫皮石斛切成薄片,装入玻璃瓶子中。在阴凉的地方放置20天即可得到美味的石斛酒,喜欢酸味的可以再放久一些。

食用野生紫皮石斛的注意事项

1.紫皮石斛现在种植的也很多了,所以食用野生紫皮石斛一定要把控好来源。

2.紫皮石斛是一年生的,成熟期在10月到来年3月,所以食用野生紫皮石斛在这段时间内口感好。

3.紫皮石斛老条(没有叶子,紫红色的部分)口感很差,只适合拿来做盆栽种植。

4.腾冲除了紫皮石斛外,野生的石斛品种还很多,所以未确定品种前,不要轻易尝试食用野生石斛。

利寿石斛产自温州雁荡山双峰乡,仙境出仙草,双峰乡前临双峰溪背依大山,空气清澄尘埃物少,温润的气候利于石斛养分的积聚。2011年双峰乡被授予中国铁皮石斛之乡!种植场拥有铁皮石斛有机种植基地八十余亩,同时还栽培了大量可供观赏的铁皮石斛盆栽,是一家集种植、加工、销售为一体的铁皮石斛厂家。 所有铁皮石斛和石斛均按照《中国药典》净制、切制、炮制、检测等工艺。 咨询热线:400-068-6811

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