利寿石斛获得国家有机食品认证

铁皮石斛怎么吃好,鲜石斛泡水喝的功效

返回列表 来源: 发布日期: 2019.06.11

铁皮石斛有独特的独特的药用价值,一般来说我们都喜欢那铁皮石斛泡水来吃,实际上,这种方法并不能完全吸收石斛的精华。中药一般讲究慢熬,石斛放在白水中冲泡,两小时石斛中的成分都不能完全溶解。那么铁皮石斛怎么吃才是好的呢。 我们一起来看下吧。

铁皮石斛怎么吃好

近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,意思就是铁皮石斛最适合的吃法是煮水当茶喝,而不是用开水泡喝。喝过铁皮石斛泡水的人都知道,简单的冲泡,很难将石斛中的成分析出来, 如果是单单泡水, 很大程度上浪费了石斛的成分。下面我们就看看铁皮石斛的最佳吃法,煎煮铁皮石斛吧。

1.取新鲜的铁皮石斛10-20克或者干铁皮石斛5克,用清水冲洗干净。(如果是鲜铁皮石斛,要敲扁切成小段)。

2.将清洗干净处理好的铁皮石斛或铁皮石斛放入锅内,加适量的水(根据自己日饮的水量),用大火将水煮开,再用小火慢慢熬3小时以上为佳。

3.熬3小时后关火,稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温,喝的时候再倒。

4.饮毕,将铁皮石斛或铁皮石斛取出嚼服。

如果是单单煎煮铁皮石斛石斛太过单一,那么铁皮石斛是可以搭配西洋参、黄芪、麦冬、川贝等常用的药材来煎水的,以西洋参为例。铁皮石斛12克(10粒利寿铁皮石斛)、西洋参粉5克、250毫升清水(如果喜欢粘稠感强些的可以少放水,石斛用量没有太多讲究,大家小抓一把就好);将其混装,文火(100度)炖60分钟;待稍微凉却后即可食用,这样的搭配比较适合烟酒过多,经常熬夜加班的人士食用。

对于亚健康状态的人来说,食用铁皮石斛会很好,但是对于以下这些特殊人群来说,食用铁皮石斛煎水反而对健康不利。

石斛性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻;石斛具有生津滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃,引起消化不良。

感冒初期不宜吃,由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的治疗。

根据中药配伍原则,铁皮石斛不宜与寒水石,巴豆,炒僵蚕等中药同时使用,曾有药理实验证明,大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。

通过以上的内容,你了解铁皮石斛石斛的吃法了吗, 以后再傻傻地用铁皮石斛泡水喝就浪费了。铁皮石斛除了煎煮外, 磨粉、煲汤、熬粥都是很好的吃法, 经过长时间的煎煮后,能让铁皮石斛中的有益成分溶解到汤水里, 更容易吸收利用。

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