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铁皮石斛鲜条和紫皮石斛鲜条的区别?

返回列表 来源: 发布日期: 2018.09.04

铁皮石斛和紫皮石斛是两种比较常见的中药材,两种石斛都有药用价值,但是铁皮石斛比紫皮石斛的药用价值还要高,所以价格也比较贵。不少人在购买铁皮石斛的时候常常怀疑自己买到了紫皮石斛,今天跟着利寿石斛小编来详细看下紫皮石斛和铁皮石斛鲜条区别吧。

铁皮鲜条和紫皮石斛鲜条外观上的区别

紫皮和铁上石斛两者从基本的生物学特征形态上看,两者区别不大,只不过紫皮石斛表皮呈现紫色,成长后的长度是一个区别,铁皮石斛一般长不过35公分,而紫皮石斛则可以超过60公分,紫皮石斛的茎较细,看起来纤维要多。做为鲜条的软脚铁皮石斛,分节比较多,节短而粗壮。另外从胶质的颜色看,紫皮石斛一般是紫色的,铁皮石斛通常为绿色。

由于紫皮石斛是一年生的植物,成熟期在每年的10月后,因此在10月前可以通过鲜石斛表面的白皮来辨别二者。在10月前,出于生长期的紫皮石斛较为瘦弱,因为还没落叶的缘故,鲜条很少带有“白皮”,而三年生的铁皮石斛已经有一部分叶子掉落了,底部会有一段“白皮”,并且经过三年的积累,胶质要丰厚不少。相反在11月后,购买的鲜石斛如果通体白杆,那一定是紫皮石斛无疑。

如果有花的话容易区分二者,紫皮石斛和铁皮石斛的花区别还是很大的,紫皮石斛花呈紫白色,铁皮石斛花是黄绿色。

铁皮鲜条和紫皮石斛鲜条口味上的区别

成熟的紫皮石斛纤维要比铁皮石斛多,因此可以通过品尝来辨别二者。将鲜石斛放到口中品尝,细细咀嚼,如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多,那么就是紫皮石斛,有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样,铁皮石斛口味甘甜,入口爽滑,其里面的物质会逐渐溶解。铁皮鲜条和紫皮石斛味道相近,相较而言,铁皮石斛味道浓郁一些。

铁皮石斛鲜条和紫皮石斛鲜条的区别?

铁皮鲜条和紫皮石斛鲜条价格上的区别

铁皮石斛由于其药用价值高、数量少,市场上供不应求,其价格贵,一公斤铁皮石斛价格干品,市场上可以卖到上千的价格,出口到国外,价格是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4,相对较为便宜。铁皮石斛和紫皮石斛区别就是价格,铁皮石斛要比紫皮石斛的价格高,目前紫皮石斛的鲜条收购价格在20~40元,而铁皮石斛是紫皮石斛的4~5倍。其原因除了铁皮石斛价值外,苛刻的种植环境和生长周期及产量也是主要因素。

铁皮石斛和紫皮石斛功效的区别

就功用上,铁皮石斛与紫皮石斛很相近。但在成分种类、含量和质量上,铁皮石斛远于紫皮石斛,因此,铁皮石斛的药用功效比紫皮石斛全面;其次,铁皮石斛的营养价值很高,是紫皮石斛的4到5倍;除此,铁皮石斛的功效也是紫皮石斛望尘莫及的。多糖是石斛的主要成分,也是其发挥重要物质基础。

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