利寿石斛获得国家有机食品认证

石斛鲜条怎么吃最好

返回列表 来源: 发布日期: 2019.03.27

铁皮石斛鲜枝条可以生吃的,成熟的铁皮石斛鲜条含多糠胶汁有粘度,风味独特。嚼后余渣也可吞咽,好的鲜条最后会像糖一样完全融化。像小编在铁皮石斛地里都会选一根三年枝条饱满的铁皮石斛条,去除叶子后慢慢嚼食,鲜吃铁皮石斛是一种能体验自然精华的一种方式,像利寿石斛种植的露天石斛,小编就很推荐鲜吃。当然石斛鲜吃的方式,也不仅限于嚼食,比如以下这些。

铁皮石斛鲜吃的方式

鲜铁皮石斛榨汁喝

鲜铁皮石斛榨汁是夏天很受欢迎的食用铁皮石斛的方式,鲜石斛榨汁后能够避免嚼食石斛时胶质粘牙的情况,吞食石斛汁,喉头十分舒畅,加入蜂蜜后口感更上一个台阶。将石斛鲜条洗干净后剪成2-3cm小段,放入普通榨汁机(或搅拌机)内,20-30克鲜条加入800-1000毫升的纯净水(也可用刚开的水) (此份量适合2-3人饮用),也可依据个人喜好加入红枣或其它水果一同榨汁。用开水榨汁,或先用冷水榨好后再煮开,在静置冷却过程中,粘度会不断增高,如果置于冰箱(4度)中,完全冷却后会显得更粘更稠,口感也会不一样,但不影响功效,非常适合夏天食用。有榨汁机或者豆浆机的话,也是一种很方便美味的吃法。

也有网友别出心裁的,用鲜铁皮石斛与西瓜、芒果、桃子等应季水果一起榨汁喝,那更是很可口的美食啦。不过我要提醒的是,石斛榨汁仅仅适合像铁皮石斛这样胶质多,味道甜的品种,如果你要拿金钗石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛等这些苦石斛榨汁,我建议你加上一些苦瓜,苦上加苦,一定让你再难忘记它的味道。

鲜铁皮石斛入茶

洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。鲜铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香甘甜清凉的独特滋味令人神清气爽、身心舒畅、长期饮用对健康有益。取新鲜的铁皮石斛10-20克,以清水冲洗干净后切薄片(也可加入少许枸杞),加清水若干(根据自己日饮水量),以武火煮沸,再以文火煮30分钟以上即可饮用。饮毕,将铁皮石斛取出嚼服。

如果嫌煮水太麻烦,可以取新鲜铁皮石斛5~10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1~2天,最后将铁皮石斛嚼服。

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