利寿石斛获得国家有机食品认证

如何辨别铁皮枫斗的好坏

返回列表 来源: 发布日期: 2019.06.29

铁皮石斛因成分含量和品质差异较大,鲜品价值从几十元到几百上千元一斤不等,但许多品种从外观很难辨别。那么,应该如何挑选铁皮石斛呢?

首先,看外形

铁皮石斛茎细长圆柱形,较为柔软,长15~25cm,粗0.4~0.6cm,太长太粗质量未必佳;

其次,看颜色

铁皮石斛黑节明显,叶鞘常具紫斑;

如何区分铁皮石斛好坏

然后,尝一尝

铁皮石斛以黏液汁含量高,嚼起来黏口、黏牙的最好,咀嚼后基本可以在口中融化。这也是市民最容易辨别铁皮石斛优劣的方法之一。

最后,挑品种

铁皮石斛的主要功效成分是粗多糖,这也是衡量其优劣的主要指标。不同品种的铁皮石斛,含糖量相差很大。因此,市民在购买前,可以询问下品种。

铁皮石斛加工后制成的干品,称为铁皮枫斗。铁皮枫斗一般呈黄色,挑选时,首先要品尝它的黏牙程度、纤维含量、有无怪味。然后观察枫斗纹路,铁皮枫斗纹路比较细,其他石斛制成的枫斗相对比较粗糙。

咨询热线

400-068-6811