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普通石斛和铁皮石斛功效有什么区别,马上看过来【利寿】

返回列表 来源: 发布日期: 2019.08.15

铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种,在民间被称为“仙草”。除了霍山石斛、金钗石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛、铜皮石斛等几种药用石斛外,其他石斛大都只具有观赏价值。普通石斛和铁皮石斛功效区别之外,其他有什么区别呢?

铁皮石斛功效

加工工艺的区别

石斛:本品为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收,鲜用者除去根和泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。

铁皮石斛:本品为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。11月至翌年3月采收,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干;或切成段,干燥或低温烘干,前者习称“铁皮枫斗”(耳环石斛);后者习称“铁皮石斛”。

不同种类的石斛,其成分也不一样的,对于成分和功效不明的石斛,我们要敬而远之,不要轻易食用。铁皮石斛的价格是一般石斛的五倍以上甚至更多,铁皮石斛在外观上是比较坚实,很容易折断,而且断面是非常不平的,没有纤维状。口感是带有淡淡的青草香气,嚼在口中味道刚开始是淡的,有粘滑的感觉,越嚼味道越浓厚,粘度也会增加。通过品尝可以很容易的将铁皮石斛从普通石斛中区别出来。

口感上有差异

铁皮石斛味道清甜,有草香味,胶质厚,基本无残渣。而大多数石斛是味苦渣多的,比如药用比较多的金钗石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛都是很苦的。而麝香石斛、水草石斛一类的更是苦到难以下咽。 并且石斛中的胶质也是我们不选择普通石斛的原因之一。

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